第72章 每月五道

第七十四章每月五道

后门是直通静海楼的后厨，谢冰林下马车后，趁着后厨伙计收菜时打开后门，直接走了进去，天井处，刘婶依旧坐在她的老位置上洗菜，头一直低垂着，也没注意看到谢冰林走进来，倒是刚从厨屋里走出来的李钱看到了。

“冰林啊，掌柜见你还没到，正想要去找你呢！”李钱面对冰林时笑得有些腼腆。

“谢谢李大哥！张掌柜呢？”谢冰林四处张望了下，只看到后厨各自忙碌的伙计，连那一桶桶的生蚝也搬到后厨的屋檐下放着。

“冰林进来时没看到张掌柜？”李钱有些愕然地看着谢冰林，他们应该可以碰上才对啊！

刘婶停下洗菜的双手，“掌柜去后院了！”话落，就把那双湿沥沥的在身上的围裙擦干，这里的人会带围裙还是当初谢冰林来卖螃蟹时提醒刘婶的，没想到过了一段时间后，后厨的人都有样学样了。

刘婶那张笑着有酒窝的脸，乐呵呵的看着谢冰林，“冰林啊，你就在这等会吧，一会掌柜肯定来寻你了！”就刚才张掌柜离开时那火急燎燎的样子，肯定是事关东家的事了。

刘婶一家是跟着张掌柜从京州来到红程镇的，知道的事情也比寻常的伙计多一些，就料定能让他这么紧张的事肯定是京州那位的事了。

“嗯！我听刘婶的。”既然张掌柜不在，那就在这等会吧，随手拉了一张椅子坐到刘婶对面，两人就这么聊上了。

张掌柜这次可能真的有什么急事要处理，谢冰林在这都等了差不多半个时辰了，张掌柜才满头大汗地从通往后院的那道小门急忙忙地走出来。

双手不停在额前抹汗，“冰林啊，久等了吧？”这么凉快的天气，居然还能满头大汗的，这是去干什么了？

“还好！”谢冰林扯着嘴角一笑，“张掌柜，可以开始了吗？”再这么磨蹭下去，一天的时间就这么过去了。

为了今天的事，张掌柜还特意把静海楼的餐食生意停了一天，只管住宿，为了能让静海楼的厨夫们学会契书上的菜谱，可谓真是下血本了。

谢冰林可管不了那么多，想要有收获总得要付出点代价，不然世间那有这么容易啊！刚开始的时候，张掌柜是想让她晚上的时候教静海楼那些厨夫的，可谢冰林哪肯啊，如今红林村的事情那么多，她有大把的事情要做，可没这么多时间跟他耗在这里。

由于谢冰林的态度坚决，张掌柜没办法，只能让餐食业暂停一天。

而谢冰林的教学方式就是，她把要教菜式都做一遍让他们看着，再让负责哪一道菜的厨夫亲自下手去煮，直到她尝试过关后，这道菜才能上桌。

由于这次她这次跟静海楼的契书中的菜谱过多，足足三十多道，一天之内让他们都学会，肯定有难度的，所以跟张掌柜商量过后，一个月教五道，这样静海就能每个月有新菜推出，更能吸引客户，谢冰林提出的这些意义，让张掌柜很满意。

不过从下个月开始，他们不会以停业的方式来教厨夫了，而是让这些厨夫到红林村谢冰林的家中学，所用的食材都由静海楼提供。

既然都达成一致的，谢冰林提起菜刀往食材区走去，她身旁的人都有点如临大敌，让她相当无语，“你们看到我是仇人吗，怎么都这副表情？”

静海楼后厨的人都与谢冰林十分熟悉了，被她这么一打趣，气氛不由得轻松了几分。

她拿起菜刀并不是她自己要切菜，而让切菜工来，她在一边指导，说真的，她不是专业的厨师，刀工并不如静海楼的切工，但她知道切菜的一些要领，还有摆盘所需的装饰品，因为这里可没有专门的雕工师父，所以都需要刀工来完成。

谢冰林在后厨放食材的地方随意瞟了几眼，不由得皱了下眉头，能用的食材太少了！怪不得这里的菜都这么简单。。