第228章 佛跳墙
这次得时间只有一个时辰，对于陈玮来说也就只有两个小时。
他肯定不能简简单单得做一道菜就糊弄的，宰他得心里早就准备好了第一道菜得做法。
这也是他第一次在这个大陆开始慢慢的展现自己真正的实力。
前世他是在一家五星级酒店做大厨，虽然西餐做的比较多，但是跟他熟悉得人却都知道他最拿手的其实是中式料理，尤其是宫廷料理。
今天他就准备给这些人做一道只有在他们那个地方才有的佛跳墙。
要说这个佛跳墙其实还是挺有说道得。
在道光年间，起源于他们那时候得闽南地区。
一个官员请客吃饭，期间有一道菜叫做福寿全，名字得寓意十分得好，在场的宾客吃的也十分得满足。
所以官员就叫来了老板询问这道菜是怎么制作的，回家又让家中的厨子仿制，但是吃肉太多腻了一些，家里的厨子就减少了一些肉类，多加了一些海鲜和蔬菜。
没想到味道竟然好的出奇。
后来这个厨子就自己开了一家菜馆儿，再一次文人聚会上，这道菜被送上了餐桌。
谁料到这些文人十分的喜欢这道菜，还有人出口成诗：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
所以后来就被人改名叫作佛跳墙了。
不过也有坊间传言，说这个佛跳墙是乞丐发明的，那个时候乞丐们都会把乞讨来得剩饭剩菜放在一个瓦罐里用讨来的剩酒闻煮，酒香激发了食材最本身得味道。
正好被一个饭店的老板遇见了，回去自己用了各种材料试了试，没想到味道如此好，就有了这道菜。
不过怎么传，这道菜最后也是被送上了皇宫的餐桌，让当时有权有势得人都是喜欢得不得了。
那么今天，陈玮就打算把这到佛跳墙给制作出来，让所有得人都感受一下他们华夏得真正美食。
佛跳墙需要炖煮的时间最少要两个多时辰，若是按照厨委会给的时间肯定是不够得。
所以他打算利用空间来完成这道菜。
在最早得时候空间就可以现实与虚拟结合了，当时他是打算买一个山头利用空间得功能种一些果树，可是没想到竟然在这个地方派上了用场。
佛跳墙需要得食材也是比较多得，陈玮把今天君若给自己准备好得配菜全都拿了出来。
他先把鸭腿、猪蹄切成了块状。
他得刀工向来不错，用的又是顶好得一把玄刀。
所以当他的厨具拿出来的时候很多人都注意到了，他手里黑漆漆刀子。
“竟然是玄刀，现在已经很少见了吧。”
“是啊，上次见到玄刀还是颜味美参加比赛的时候。”
“听说这次比赛也有从味美镇来的人，他也有玄刀该不会就是那里的人吧。”
他们的话让台下的评委对陈玮都露出了一丝探究的目光，若他真是从味美镇来的，还有玄刀，说不定和松飞白那个老头子有什么关系呢。
其中那个花白头发的老者挥了挥手示意自己的小厮去把陈玮的资料拿来，果不其然，真的是从味美镇来的，这让几个人对他的期待又上升了一个层次。
陈玮哪里知道台下那些个人的小九九，自己现在只想赶紧的把配料都准备好了，君若时刻在待命，等着把空间里的瓦罐鸡汤和自己的佛跳墙互换呢。
虽然有点作弊的感觉，但是为了闯过这第一关，他也是拼了。
陈玮拿出了一个硕大的一头鲍鱼，临安城有不少人都知道鲍鱼，但是这么大的他们也是第一次见。
台下一次又一次的哗然，让陈玮不知不觉成为了所有人的焦点。
接下来的食材就比较简单了，普通的风干火腿肉切成片状。
和刚刚一起处理好鲍鱼放在火上蒸着。
这边他又赶紧把五花肉焯水、香菇、冬笋鸽子蛋全都煮熟备用。
接下来就是把抄好水的鸭腿还有主题都炒熟，没有放任何的调味料，只是加了一点点的酱油进去。
只是为了颜色能够好看一些罢了。
光是处理这些配菜陈玮就处理了将近半个时辰。
接下来就是炖煮了，现在还感觉不到这些究竟有什么好的，毕竟看起来色香味没有一个是达标的。
只见陈玮拿出来了一个大大的红色瓦罐，所有人都不太明白这个人究竟要干什么的时候，他开始行动了。
陈玮把所有的肉类放进了这个瓦罐中，因为底部受热，他先放入的是肉类，接下来是海参鲍鱼，最后才是冬笋一类的蔬菜和配菜。
做好这些，他又仔细的灌入了高汤，这些高汤都是他提前一天在空间里煲好的，味道自然是好极了。
只是此时他已经开启了空间的转换，大家只能看到他在做什么，并不知道他已经偷梁换柱的把佛跳墙放到了空间的灶台上。
而此时众人看到的不过是一罐被倒光了鸡汤又加进了泉水的罐子罢了。
做好这一切，陈玮就坐在旁边开始休息了。
算起来时间不过只剩下了半个时辰。
按照空间的比例，外面的半个时辰也足够了，空间差不多一刻半钟就可以出锅的。
时间置换这个实在是太好用了。
有了空间的加持，他自然放心的开始处理着灶台上的垃圾。
这个行为又让台下的众人开始大跌眼镜。
“他又开始打扫卫生了，这个人是有多爱干净啊。”
“爱干净点好啊，免得评委吃了拉肚子。”
说这句话的人不用问就是罗耀辉，今天陈玮的食材是让他大为惊叹的，可是他的做法却让自己十分的不认同。
毕竟这么多不同种类的食材放在一起，味道自然就串了，到时候怎么还能吃出其中滋味呢？
过了没一会儿，陈玮突然又打开了罐子，他竟然倒入了黄酒！
简直是胡闹。
不仅是罗耀辉看不下去了，很多人都有点看不下去了，觉得这个人肯定做的是黑暗料理。
到时候吃了他做的东西那还不是直接嗝屁了。
“这个年轻人，让老夫看到了当年那个人的影子。”